Bezkofeinová Brazilia – zrnková káva

Detailní popis produktu

Káva z Brazílie. Káva bezkofeinová je zbavována kofeinu procesem, za pomocí švýcarské vody. Tato metoda je v současné době považována za nejšetrnější metodu, která nejméně ovlivňuje původní chuť kávy Káva je dekofejnuje ve výrobním závodu v Kanadě. Plná chuť, tóny čokolády s dlouhou dochutí a nízkou aciditou.

Medoda dekofeinizace - Swiss Water

Jde o efektivní a přitom nechemickou metodu. Tato metoda je poměrně drahá, jelikož se musí zrna namáčet ve vodě, za účelem vyluhování kofeinu. Ten se z vody odstraňuje na aktivovaných uhlíkových filtrech a pak se zrna suší ve speciálních nádržích. Zbytková voda, která obsahuje vonné látky, se odpařením zredukuje na koncentrát, kterým se zrna postříkají.

Odrůda Coffea Arabica Zpracování: Mokrá metoda (Washed), dekofeinování procesem  Water Země původu, farma: Brazilia Charakteristika: Plná chuť, tóny čokolády s dlouhou dochutí a nízkou aciditou. Stupeň pražení: Balení kávy: Naši kávu balíme do speciálních 3-vrstvých, zatavovacích sáčků. Sáčky100g,  250g, 500g a 1000g jsou opatřeny jednocestným ventilem, trhacím ouškem pro snadné otevření a zipovým zavíráním pro uchování čerstvosti.