Bezkofeinová Honduras Swiss water – zrnková káva
Kód: 4987/100 4987/250 4987/500 4987/501 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Medoda dekofeinizace - Swiss Water
Jde o efektivní a přitom nechemickou metodu. Tato metoda je poměrně drahá, jelikož se musí zrna namáčet ve vodě, za účelem vyluhování kofeinu. Ten se z vody odstraňuje na aktivovaných uhlíkových filtrech a pak se zrna suší ve speciálních nádržích. Zbytková voda, která obsahuje vonné látky, se odpařením zredukuje na koncentrát, kterým se zrna postříkají.
Nejdná se o nejlepší metodu neovlivňující chuť kávy. Zpracovatelský závod se nachází v Kanadě.
| ACIDITA |
nekyselá |
|---|---|
| CHUŤOVÝ PROFIL |
hořká, čokoládové tóny |
| PŘÍPRAVA |
espresso, zalévaná (turek), filtr, french press, moka konvička, aeropress |
| Odrůda | Coffea Arabica |
| Zpracování: | Mokrá metoda (Washed), dekofeinování procesem pomocí Swiss water |
| Země původu, farma: | Honduras |
| Charakteristika: | Plná chuť, tóny čokolády a karamelu s dlouhou dochutí a nízkou aciditou. |
| Stupeň pražení: |  |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení