Columbia – Pink Bourbon Honey – zrnková káva

Kód: 4163/100 4163/250 4163/500 4163/501 Zvolte variantu
140 Kč 340 Kč 650 Kč 1 290 Kč od 140 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta

Vynikající plná káva s tóny černé višně, čokolády a citrusů. Vhodná na filtr i espresso.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda Coffea Arabica, varieta Pink Bourbon
Zpracování: metoda Honey (medová)
Země původu, farma: Columbia, oblast Huila, Finca El Triangulo, 1700 m.n.m.
Charakteristika: Vynikající plná káva s tóny černé višně, čokolády a citrusů. Vhodná na filtr i espresso.
Stupeň pražení: stupeň pražení kávy CITY FULL

Balení kávy: Naši kávu balíme do speciálních 3-vrstvých, zatavovacích sáčků. Sáčky100g,  250g, 500g a 1000g jsou opatřeny jednocestným ventilem, trhacím ouškem pro snadné otevření a zipovým zavíráním pro uchování čerstvosti.

Tato naprosto výjmečná káva pochází z Kolumbie z oblasti Huila.

Evelio Mota, producent třetí generace, zdědil vášeň pro výrobu kávy po svých prarodičích. Evelio spolupracuje se 14 producenty ve svém regionu, kteří jsou uznáváni pro své pečlivé zpracování a vynikající kvalitu. Motta je příbuzný se čtyřmi producenty ze své skupiny, včetně svého bratrance Edgara Moty z Finca Buena Vista.
Evelio má s produkcí kávy na Finca El Triangulo a v celém regionu velké plány. V rámci spolupráce se sousedními producenty se Evelio snaží zvýšit jejich společný přístup na trh a vyvolat zájem o jejich kávu. Má v plánu zlepšit infrastrukturu pro sušení na své farmě a renovovat podnože, aby zvýšil kvalitu kávy.

Pink Bourbon, kříženec odrůd Yellow a Red Bourbon, byl poprvé objeven a pěstován v Kolumbii. Chuťově má odrůda Pink Bourbon všechny přednosti svých rodičů Bourbonů. Hlavními rysy typického profilu Pink Bourbon jsou silné květinové tóny a příjemná kyselost, které se často vyskytují u východoafrických káv.
A na její straně je víc než barva a nadmořská výška. Chemickým rozborem bylo zjištěno, že Pink Bourbon má vyšší obsah glukózy. Tato dodatečná glukóza – druh cukru – znamená nejen sladší šálek, ale také hedvábnější tělo a svěžejší pocit v ústech.
Někteří pěstitelé také uvádějí, že Pink Bourbon má větší odolnost vůči chorobám než Red a Yellow rodiče.

ACIDITA

nekyselá

CHUŤOVÝ PROFIL

čokoládové tóny, oříškové tóny, zeminé tóny

PŘÍPRAVA

espresso, filtr, french press, moka konvička, aeropress

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: