Omlouváme se, ale z technických důvodů nejsme schopni nyní vyřizovat Vaše objednávky. Vámi zaslané objednávky budeme schopni opět vyřizovat až od 1.3.2024 v tom pořadí, ve kterém jste nám je zaslali. Děkujeme za pochopení.

Káva Rwanda Kayumbu - zrnková káva

Kód: 5078/100 5078/250 5078/500 5078/501 Zvolte variantu
90 Kč 210 Kč 410 Kč 790 Kč od 90 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda Coffea Arabica, variety Bourbon, Jackson
Zpracování:  metodou mokrou (washed)
Země původu, farma: Rwanda, promývaci stanice Kayumbu, 1600 - 2100 m.n.m.
Chuťový profil: V chuti nalezneme tóny černého rybízu, kakaa a čokolády.
Nízká acidita, hladká jemná dochuť. Káva vhodná na filtr i espresso.
Stupeň pražení: světlejší pražení
Cupping score: 85 bodů

Rwanda

Navzdory své pohnuté historii je dnes Rwanda jedním z miláčků světa kávových specialit - a to z dobrého důvodu! Naše sesterská společnost ve Rwandě odvádí skvělou práci a pražírnám po celém světě přináší to nejlepší, co Rwanda nabízí.


Kávu do Rwandy přivezli na počátku 20. století němečtí misionáři a osadníci. Velkoplošnou produkci kávy zavedla ve 30. a 40. letech minulého století belgická koloniální vláda. Produkce kávy pokračovala i po odchodu belgických kolonistů. Do roku 1970 se káva stala největším vývozním artiklem Rwandy a tvořila 70 % celkových příjmů z vývozu. Káva byla považována za tak cennou, že od roku 1973 bylo zakázáno vytrhávat kávovníky ze země.

V letech 1989 až 1993 došlo v důsledku rozpadu Mezinárodní dohody o kávě (ICA) k prudkému poklesu její ceny na světových trzích. Nízké světové ceny kávy těžce zasáhly rwandskou vládu a hospodářství. Genocida v roce 1994 a její následky vedly k úplnému zhroucení vývozu kávy a životně důležitých příjmů z USD, ale neuvěřitelná odolnost rwandského lidu je patrná z toho, jak se od té doby ekonomika a stabilita zotavily.

Současná Rwanda je považována za jednu z nejstabilnějších zemí v regionu. Od roku 2003 rostla její ekonomika o 7-8 % ročně a produkce kávy hrála v tomto hospodářském růstu klíčovou roli. Káva se rovněž podílela na významném pokroku Rwandy v oblasti rovnosti žen a mužů. Nové iniciativy, které se věnují ženám a zaměřují se na to, aby jim pomohly vybavit se nástroji a znalostmi pro zemědělství, mění způsob, jakým ženy vnímají samy sebe a jak komunikují s okolním světem.

Dnes jsou drobní zemědělci hnací silou odvětví ve Rwandě. V zemi nejsou žádné velké statky. Většinu kávy pěstuje více než 400 000 drobných pěstitelů, kteří vlastní méně než čtvrtinu hektaru. Většinu rwandské produkce kávy tvoří arabica. Rostliny odrůdy Bourbon tvoří 95 % všech kávovníků pěstovaných ve Rwandě.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: