BARBERA D'ASTI LAVIGNONE DOCG Pico Maccario
Kód: 5317Detailní popis produktu
Vinařství Pico Maccario se specializuje především na pěstování odrudy Barbera ve městě Mombaruzzo v srdci Piemuntu. Bratři Pico a Vitaliano vytvořili značku Pico Maccario v roce 1997, po čtyřech generacích, kdy hrozny jen prodávali jiným výrobcům. Bratři hospodaří na 70 hetarech vinic a právě 60 hetarů je věnováno odrudě barbera. Název Lavignone pochází z jednoho ze statků z 18. stole, které se nachází na pozemku vinařsztví a je považováno za klasický příklad Barbera d´Asti.
Barbera d'Asti Lavignone je světlé a aromatické víno s vůní a chutí červených třešní, fialek a divokých bylin
Odrůda hroznů: Barbera 100%
Barva: intenzivní rubínově červená
Vinice: nacházejí se v měkkém terénu hor z doby pleistocénu vytvořené z fluviálních (říčních) ložisek
Sklizeň: sběr hroznů až v nejvyšší zralosti, drcení hroznů a následná macerace trvá 10-12 dní
Zrání: 9 měsíců v ocelových nádobách, během kterých se pravidelně dekantuje. K dalšímu zrání dochází v samotné lahvi, než je víno prodáno.
Teplota podávání: 16°C
Alkohol: 13,5% vol
Kyselost: 5,80 g/l
Chuť: Komplexní, dobrá harmonická dlouhotrvající struktura plná třešní a fialek
Doporučení k jídlu: Díky jemným taninům a střední těžkosti lze Lavignone spárovat s mnoha různými pokrmy, ale září s pečenou drůbeží a sýry.
Zemitá chuť vína příjemně zvýrazní každé jídlo obsahující bylinky a houby. Může být také spárováno s kořeněnými jídly, jako je grilování nebo indické kari.
Druh lahve: Burgundy
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vína a destiláty |
---|---|
Hmotnost: | 0.7 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.